材料：牛肉，青红椒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，生抽，老抽，辣椒粉，花椒粉，油
做法：
1.牛肉切片，用料酒、盐、糖腌制十分钟。
2.葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
3.锅中加油烧热，下葱姜蒜爆香。
4.加入牛肉翻炒至变色。
5.加入青红椒丝翻炒。
6.加入少许料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
7.继续翻炒至牛肉熟透即可。
食用前可以根据个人口味调整调料用量。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
