烧牛肚怎么做香菇

　　配料：

　　牛肚、香菇、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油、水、香油

　　做法：

　　1. 牛肚刮洗干净，焯水后切成小块备用。

　　2. 香菇去蒂，洗净备用。

　　3. 生姜切片，葱切段备用。

　　4. 热锅凉油，烧至六成热，将牛肚倒入煸炒至表面变色。

　　5. 加入生姜片和葱段，煸炒出香味。

　　6. 加入适量的料酒，炒出酒味。

　　7. 加入适量的水，加盖煮熟。煮至牛肚软烂，加入香菇继续煮。

　　8. 加入适量的盐和鸡精，调味后再加入少许的生抽和老抽。

　　9. 煮至汤汁浓稠，关火后加入少许的香油，搅拌均匀即可出锅。