以下是一种制作嫩滑基围虾的简单方法：
材料：
- 500克基围虾
- 2瓣大蒜，切碎
- 2片姜，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙米酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙淀粉
- 适量盐和黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将基围虾清洗干净，沥干水分
2. 在一碗中将酱油、米酒、糖、淀粉、盐和黑胡椒粉混合
3. 将虾放入混合汁中浸泡15分钟
4. 在平底锅中加热橄榄油，加入蒜和姜炒香
5. 将虾倒入锅中，煎至两面金黄，约3-4分钟
6. 翻炒虾和酱汁，持续炒煮1-2分钟，直到酱汁变稠，虾也变得更嫩滑
你可以在上面撒些葱花或香菜，增加口感。享受美味的基围虾！
