白萝卜可以和猪肉、韭菜、胡萝卜、豆腐等搭配包饺子。其中，白萝卜和猪肉搭配是最经典的组合，因为猪肉的油脂能够中和白萝卜的辛辣味道，使得口感更加丰富。也可以根据自己的口味和喜好，选择不同的配料进行搭配。
荞麦面包饺子不能用纯荞麦粉和面，需要搭配高筋小麦粉，按比例混合后用温水和面、充分醒发，才能做出不易开裂、适合包饺子的韧面团。
