只有莲藕怎么做汤

　　莲藕汤的做法：

　　材料：

　　- 莲藕 500克

　　- 猪骨 500克

　　- 姜片 3片

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 将猪骨洗净，放入开水中焯烫一下，倒掉水，再用清水将猪骨洗净备用。

　　2. 莲藕去皮，切成小块备用。

　　3. 在热锅中加入一点油，放入姜片爆香，再加入猪骨和莲藕煸炒一会儿。

　　4. 加入适量的料酒，翻炒一下。

　　5. 加入适量的水，大火煮开。

　　6. 调小火，慢慢炖煮 2-3 个小时，至汤色浓郁，肉骨烂烂的。

　　7. 撇去浮沫，加入适量的盐，煮沸后即可享用。

　　提示：

　　- 煮汤时可以多加些水，这样熬出来的汤汁会更多更浓郁。

　　- 炖煮时间要足够长，这样才能让猪骨的营养和味道充分释放出来，同时也能让汤汁更鲜美。