地瓜在一些地区是主要的食物之一，但在其他地区并不是主要的主食。这可能是因为地瓜的栽培和消费习惯因地区而异。在一些地区，地瓜是容易种植的作物，但在其他地区，气候条件或土壤类型不适合种植地瓜。地瓜需要耐心和时间来准备，许多人忙碌的现代生活方式使得他们更愿意选择更方便和快捷的食物。由于种植地瓜的成本较高，可能会在某些地区增加它作为主食的价格。
地瓜保存关键要选好环境，控制温湿度，避免损伤。2.晾晒处理：把选好的地瓜摊开，放在通风好、太阳照不到的地方晾个两三天。3.储存环境：找个干燥、通风、阴凉的地方，比如地窖或者阁楼角落。这样存地瓜，放几个月都没问题，随时都能吃到新鲜的。
