牛排炖萝卜怎么烧

　　材料：

　　牛排500克，胡萝卜500克，洋葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，清水适量，色拉油适量。

　　步骤：

　　1. 牛排切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟。

　　2. 胡萝卜去皮切块，洋葱、姜、蒜切末备用。

　　3. 热锅加入少量色拉油，放入牛排煎至两面金黄。

　　4. 换锅，倒入清水，加入煎好的牛排、胡萝卜、洋葱、姜、蒜，加盐、胡椒粉、料酒、酱油，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。

　　5. 炖好后再次加盐、胡椒粉调味即可。