新鲜龙利鱼怎么做好吃

  新鲜龙利鱼可以烤、煮、蒸、炖等多种方式进行烹饪。以下是一种简单的做法:

  材料:

  新鲜龙利鱼一条

  姜葱蒜适量

  盐、酱油适量

  橄榄油适量

  做法:

  1. 先将鱼洗净,去掉鳞和内脏,切成两段。

  2. 姜葱蒜切成末。

  3. 取一碗,放入姜葱蒜末,加入适量的盐和酱油,搅匀成腌料。

  4. 将鱼肉抹上腌料,码在盘子里,放置冰箱冷藏1小时左右。

  5. 烤盘涂上橄榄油,将鱼肉放在烤盘上,烤制10分钟左右,至表面金黄酥脆即可。

  温馨提示:

  1. 烤温不要太高,避免烤糊。

  2. 鱼肉不要烤过久,以免过干。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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炒孜然羊肉怎么做

1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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