蛋炒方便面怎么做窍门

　　1. 先将方便面煮熟，捞出沥干水分备用。

　　2. 打入1-2个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉调味。

　　3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

　　4. 加入蛋液煸炒至半熟。

　　5. 加入煮好的方便面，再倒入适量的生抽、老抽和少许糖翻炒均匀。

　　6. 如果喜欢口感更加松软，可以适量加入水煮一会儿，再翻炒至收汁即可。

　　7. 出锅前撒一些葱花，视个人口味加入辣椒油或者花椒粉即可。