香菜和芹菜都属于伞形科植物，它们的叶子和茎都长得很像。但它们还有一些不同之处。香菜的叶子比芹菜细，形状也不同，香菜的叶子是羽状的，而芹菜的叶子是扁平的。香菜的味道非常浓郁而且清新，而芹菜则有一种强烈的草药味。
1.常规生长周期：盆栽香菜从播种到成熟通常需要30至60天，具体时间受品种、环境和管理方式影响显著。3.加速成熟的技巧：-浸种催芽：播种前用30℃温水浸泡种子8小时，或55℃温水浸泡3至4小时后搓开种皮，可提前3至5天出苗。
