槐花为什么吃多了会头疼

　　槐花中含有一种叫做氨基酸的物质，当食用过多时，会导致体内氮代谢紊乱，从而导致头痛、头晕等不适症状。槐花中含有一定量的氧化酶，这种物质在人体内容易被氧化，产生自由基，长期摄入会增加自由基的生成量，诱发身体的氧化应激反应，导致一系列疾病。食用槐花也要适量，不能过量。