带壳的蚕豆怎么煮好吃

　　1.准备材料：蚕豆、水、盐。

　　2.用刀在蚕豆的顶部划一刀，剥开豆荚，把里面的豆子倒出来。

　　3.豆子放入沸水中，煮15-20分钟。

　　4.将煮好的蚕豆捞出，用冷水冲一下，去除豆皮。

　　5.加入适量的盐，翻炒均匀。

　　6.出锅装盘，享用美味蚕豆。

　　小提示：

　　1.蚕豆煮好后以先用凉水冷却再去皮会更容易。

　　2.为了让豆子更加鲜美，可以在煮豆的时候加入适量的火腿、香肠等佐料。

　　3.如果是新鲜的蚕豆可以使用一个小技巧，用刀在蚕豆的底部划一刀，然后再将壳剥开，这样可以避免蚕豆在煮的时候破裂。