海带熟的判断可以根据以下几种方法:
1. 按照包装上的煮熟时间煮熟后,可以尝一尝是否口感鲜嫩软烂,如果太嚼劲或者太软烂都可能表示煮得过熟或者不够熟。
2. 可以用筷子或者叉子轻轻戳一下海带,如果比较容易穿透,没有阻力,说明熟了,反之就还需要再煮一会儿。
3. 可以用手轻轻挤一下海带,如果感觉比较软,并且有些许水分溢出,也可以说明它已经熟了。
煮海带时要注意不要过度煮熟,也不要煮得不够熟,在煮的过程中多试几次口感和软硬程度,以便尽快掌握好它的熟度。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!