海带熟的判断可以根据以下几种方法：
1. 按照包装上的煮熟时间煮熟后，可以尝一尝是否口感鲜嫩软烂，如果太嚼劲或者太软烂都可能表示煮得过熟或者不够熟。
2. 可以用筷子或者叉子轻轻戳一下海带，如果比较容易穿透，没有阻力，说明熟了，反之就还需要再煮一会儿。
3. 可以用手轻轻挤一下海带，如果感觉比较软，并且有些许水分溢出，也可以说明它已经熟了。
煮海带时要注意不要过度煮熟，也不要煮得不够熟，在煮的过程中多试几次口感和软硬程度，以便尽快掌握好它的熟度。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
