下面是一种简单的方法：
1. 将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，水的深度要比鸡蛋高一些。
2. 开大火，等水烧开后，再改小火，继续让鸡蛋在水中煮。
3. 在煮的过程中，用勺子轻轻地搅动水，让鸡蛋能够均匀地受热。
4. 煮大约6-7分钟，这时候鸡蛋已经完全熟了。取出鸡蛋，用冷水冲一下。
这样煮出来的鸡蛋就不会散了，而且煮出来的蛋黄和蛋白也会比较均匀。
雁鹅蛋的蛋白质总量略高，不过其氨基酸比例稍逊一筹，日常食用两者均能满足蛋白质需求，但鸡蛋的“利用率”更胜一筹。雁鹅蛋的硒含量高达鸡蛋的3倍，铁含量也是鸡蛋的2倍以上，对缺铁性贫血或需要抗氧化的人群更友好。
