1. 选用好面粉：为了制作出口感好的面条，选用高筋面粉是很重要的。
2. 揉面：揉面的方法和时间也很重要。揉面可以手工揉，也可以使用厨师机揉面。揉面的时间不能太短也不能太长，一般为15-20分钟。
3. 面条的制作：将面团擀平后，可使用刀切面、拉面或者机器制作面条。
4. 独特的配料：家常面条可根据个人口味加入适量的配料，如蔬菜、豆腐、肉类等。
5. 煮面：将面条先放入滚水中，再用冷水冲洗，能使面条更加光滑有弹性。
6. 调味：炒几颗大蒜和一些姜片，加入酱油、盐、糖、鸡精等作为调味料，将煮好的面条和配料一起翻炒即可。
7. 个人口味：最后根据个人口味调整调味，家常面条就做好了。
