宜兴鲜百合的处理和烹饪方法可以影响其口感和苦味。以下是一些可以尝试的方法：
1. 鲜百合清洗干净后，用清水浸泡30分钟，去除杂质和苦味。
2. 把百合用开水烫一下，去除少许的苦味。
3. 在炒菜时加入鲜百合，不需要长时间烹饪，只需轻微炒熟即可。
4. 在烹饪时加入少量盐和糖，可以中和百合的苦味。
5. 搭配其他食材，如鸡肉、虾仁和豆腐等，可以使味道更加丰富。
以上方法可以减少宜兴鲜百合的苦味，同时保留其清香味和嫩爽口感。
宜兴百合可以用来炖汤、煮粥、炒菜或者凉拌。无论是炖汤、煮粥、炒菜还是凉拌，宜兴百合在烹饪过程中应尽量避免过久的煮沸，以免影响口感和营养。
