宜兴鲜百合可以煮汤、凉拌或炒菜，下面介绍几种简单易做的做法：
1. 百合燕窝汤：将白木耳泡发，鲜百合和干燕窝洗净备用。热锅凉油，加入姜片爆香，倒入清水烧开后放入所有材料，加盐调味即可。
2. 百合炒鸡丝：将鸡肉切成丝，百合用水泡发去掉根部，热锅凉油，加入姜片、蒜片和鸡丝煸炒，加入百合和适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 百合蛋花汤：将鸡蛋打散备用，百合清洗干净去掉根部。热锅凉油，倒入清水烧开后加入百合，等百合熟后倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味即可。
4. 百合炒木耳：将木耳泡发备用，鲜百合用水泡发去掉根部，热锅凉油，加入葱姜爆香，加入木耳和百合翻炒，加盐调味后出锅即可。
温馨提示：百合性寒凉，不适合大病初愈和体质寒凉的人群食用。百合在做菜的时候加入盐的量要适量，过多的盐会破坏百合的口感和营养价值。
