牛肉炖土豆炖西红柿怎么炖

　　材料：

　　牛肉（500克左右）、土豆（2个）、番茄（2个）、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、水、油。

　　做法：

　　1、牛肉切成小块，放入盆中加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制半小时。

　　2、土豆去皮切块，番茄切丁备用。

　　3、热锅凉油，加入姜片和葱段煸香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

　　4、加入适量水，烧开后加入土豆块，煮10分钟后，加入番茄丁，加盐、糖调味。

　　5、转小火焖煮20-30分钟，等到土豆和牛肉软烂后即可关火出锅。