莲藕为什么有孔和丝

　　莲藕有孔和丝，是因为其内部有纤维质的“衣皮”，这层纤维质的组织形态呈现为很多细小的孔洞和纤维丝，并且这些孔洞和纤维丝都是为了保护莲藕内部的水分和营养物质不被外界破坏而存在的。这些孔洞和纤维丝也能增加莲藕的纤维含量，有利于人体消化和排泄。