可以加梨熬银耳汤，这样可以增加汤的口感和营养价值。梨和银耳都具有滋阴润肺、清热化痰的作用，一起食用可以促进身体的免疫力。在熬制银耳汤时加入适量的梨，可以增加汤的甜度和口感，也能够为身体提供更多的水分和维生素。不过要注意，糖尿病患者和体质偏寒的人不宜多食。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
