腌牛肉怎么做牛肉怎么腌制

　　腌牛肉的方法：

　　材料：

　　牛肉，盐，糖，料酒，生姜，大葱，八角，花椒，香叶

　　步骤：

　　1.将牛肉切成1-2厘米厚的片，备用；

　　2.将盐、糖、料酒、切碎的生姜、大葱、八角、花椒、香叶混合在一起，制成腌料；

　　3.将腌料均匀地涂抹在牛肉片上，然后将牛肉放入密封袋中；

　　4.将密封袋中的牛肉放入冰箱中，腌制一天；

　　5.取出腌制好的牛肉，切成适当的大小，煮熟或煎熟即可。

　　小贴士：

　　1.牛肉可选择肥瘦均匀的肉，并去掉筋膜等杂质；

　　2.腌制时间根据个人口感可适当增减；

　　3.在牛肉中加入适量的糖和料酒，可使腌制出来的牛肉颜色更好，口感更佳；

　　4.腌制好的牛肉可以放入冰箱中保存，随时取出加热食用。