健康的人体肠道菌群中有益菌与有害菌应该是平衡的，大约是有益菌占70%至85%，有害菌占15%至30%。其中，常见的有益菌包括双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。而有害菌包括大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等。这种平衡状态有助于维护身体健康。
肠道的主要功能是消化吸收、屏障防护、免疫调节三个。肠道黏膜形成了一道天然防护屏障，能够阻挡食物带入的有害病菌、毒素，以及未完全分解的大分子异物进入人体血液循环，避免这些有害物质对其他器官组织造成侵害，维持身体内环境的稳定。
