土豆烧牛肉如何做好吃

　　材料：

　　牛肉砂锅土豆烧料：姜、蒜、料酒、酱油、生抽、老抽、盐、糖、花椒、水淀粉

　　步骤：

　　1、牛肉洗净，切成小块备用。

　　2、砂锅中倒入油，加入姜蒜爆香。

　　3、倒入牛肉炒制至变色。

　　4、加入适量的料酒、酱油、生抽、老抽、盐、糖、花椒，炒匀。

　　5、加入土豆块，翻炒均匀。

　　6、加入适量的水，盖上砂锅盖慢火焖煮。

　　7、待土豆煮熟后勾芡即可。

　　小贴士：

　　1、砂锅煮菜注意火候，一定要用小火煮，以免砂锅炸裂。

　　2、牛肉可以提前用盐、料酒和生粉搅拌腌制，口感更佳。