花生排骨汤的做法

　　材料：

　　1. 猪肋骨 500克

　　2. 花生 150克

　　3. 姜片 3片

　　4. 料酒 1汤匙

　　5. 盐 适量

　　6. 水 适量

　　做法：

　　1. 猪肋骨洗净，放入锅中用水淹过骨头，加入料酒和姜片煮沸。

　　2. 将煮沸的猪肋骨倒掉水，重新加入适量的水，待水烧开后再放入花生，小火煮1-1.5小时，直到猪肉变得很嫩。

　　3. 加入适量的盐，煮沸一会儿即可。

　　小贴士：

　　1. 煮排骨汤时先煮沸，然后倒掉水，重新加入水再煮，比较能够去除血水和其他杂质。

　　2. 煮时要用小火，长时间煮，这样才能煮出好味道的排骨汤。