黄花鱼可以用多种方式制作，以下是几个比较常见的：
1. 清蒸黄花鱼：用葱姜蒜、盐、料酒和少许生抽调味后，将鱼放入蒸锅中蒸15分钟即可。
2. 煎黄花鱼：将黄花鱼用淀粉和少量盐腌制一会儿，再用油煎至两面金黄即可。可以配以酱油、葱姜蒜等调味。
3. 红烧黄花鱼：将黄花鱼切成块状，先用油煎至两面微黄，然后加入葱姜蒜和生抽、老抽、料酒等调味，慢火炖煮20分钟左右即可。
4. 烤黄花鱼：将黄花鱼用葱姜蒜、盐、料酒和生抽腌制一会儿，然后刷上蜜汁，放入烤箱中烤制至两面金黄即可。
以上几种方法均可根据个人喜好进行调味，火候也可以根据鱼的大小和个人口感进行调整。
