1. 准备食材:西红柿2个,鸡蛋2个,菠菜适量,面条适量,葱姜蒜适量。
2. 面条煮熟备用,放凉水中。
3. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜煸炒,加入西红柿煮至软烂,加少量盐和糖调味。
4. 加入鸡蛋,快速搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量水,煮开后加入菠菜,煮至菠菜熟透。
6. 加入煮好的面条,煮至面条热透即可。
7. 调味品可以根据自己的口味进行调整,可以加入酱油、醋等调料。
小Tips:
1. 煮面条时,记得放点盐让面条更有味道。
2. 煮西红柿汁时,可以加入适量的水,这样汁会更多。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。