番茄排骨汤可以在高压锅中煮30-40分钟，具体时间取决于排骨的大小和高压锅的型号和功率。建议使用高压锅煮制番茄排骨汤可以节省烹饪时间并锁住汤的营养和口感。记得在高压锅中加入适量的水和调味料，以确保食材充分入味。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
