牛肉和猪肉热量具体取决于部位、烹饪方式和多少脂肪含量。100克去掉油脂的生牛肉热量约为134千卡，去掉油脂的生猪肉热量约为143千卡。如果是经过加工或者含有更多的油脂，热量将会更高。
牛肉和猪肉完全可以一起包馅，搭配起来风味和口感都比单一馅料更出色，不存在食物相克的问题，可以放心制作。
