可以一起食用。豆芽和木耳都是清淡的食材，营养丰富。豆芽含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、减肥养颜等功效。木耳含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有润肺止咳、养胃健脾、滋阴补血的功效。两者组合食用可以增加饱腹感，促进消化吸收，同时还可以滋润肺脏，有利于呼吸道健康。
采摘木耳菜要遵循“采大留小、勤摘轻采”的原则，选对时机和部位采收，既能获得鲜嫩优质的食材，还能保护植株持续抽发新梢，延长采收周期提高产量。3.采收后及时补养促新梢生长。
