以下是一个简单的干鱿鱼烹饪方法：
材料：
- 干鱿鱼
- 生姜
- 大葱
步骤：
1. 将干鱿鱼浸泡在水中，泡发至软化。
2. 切好生姜和大葱备用。
3. 在锅中放入适量的油，加热后放入姜和葱爆香。
4. 将泡发好的干鱿鱼放入锅中翻炒1-2分钟。
5. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒1-2分钟即可。
提示：
- 干鱿鱼已经腌制过，所以加盐要适量。
- 翻炒时间不宜过长，以免过于干燥。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
