清蒸百合是一道非常简单易做的家常菜，以下是步骤：
材料：
- 百合 500克
- 姜 1块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将百合洗净后用刀将顶部的黑色心剖去，切掉根部。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 锅内加适量水，水开后放入百合、姜片和葱段，加入适量盐。
4. 把百合尽量铺开，用中火蒸15-20分钟，时间根据百合大小而定。
5. 蒸好后将百合取出，把蒸盘内的姜片和葱段去掉，淋上适量食用油即可。
温馨提示：
1. 清蒸百合不需要加太多的调味料，可以根据个人口味添加或减少。
2. 蒸百合所用的蒸盘要浅而宽，以便让百合尽量平铺，使蒸熟更均匀。
3. 百合的营养价值很高，但是其中含有一些物质易引起过敏反应，所以过敏体质的人要谨慎食用。
