材料：
藜蒿适量、腊肉适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、油适量。
步骤：
1.藜蒿洗净切段备用，腊肉去皮切小块备用，葱姜切末备用。
2.锅内放油，加入葱姜末煸炒出香味。
3.加入腊肉翻炒至出油。
4.加入藜蒿翻炒，加少量的水，加盐、料酒、生抽、糖调味，继续炒至藜蒿熟透即可装盘。
想要蒸出的腊肉香而不咸、润不发柴，只要做好提前去盐处理、选对搭配配菜、控制好蒸制火候时间这三点就能做得好吃。3、控好火候蒸制：冷水下锅或是大火猛蒸，很容易把腊肉蒸得干柴发紧。
