只嚼不咽会有一定程度的吸收热量，但是由于食物没有进入胃部，吸收的热量会非常有限。 大部分热量的吸收是在胃和肠道中完成的。 只嚼不咽的行为可能会导致口腔和食道的不适甚至危险，因此不建议采用这种方法来减少热量摄入。
同等生重条件下，黑米和普通精磨大米的热量非常接近，差距极小可忽略；同等重量煮熟状态下，黑米热量比大米更低。
