以下是粘米饭的闷法:
1.先把粘米洗干净,然后浸泡30分钟,让其表面充分吸水。
2.水开之后把粘米倒入锅中,用中火煮10分钟左右,直到米粒变软糯。
3.将锅盖紧盖,把火关小,闷煮10分钟左右,让米饭变得更加软糯。
4.闷煮完之后,再让米饭在锅里静置5分钟左右,让其完全吸收水分。
5.最后用筷子翻拌一下,让米饭更加均匀。
6.你可以根据个人口味,加入各种配料,比如酱油、芝麻酱、烤肉酱等。
提示:为了让粘米饭更加美味,可以将米饭中加入适量糯米,口感更加浓郁糯美味。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
