可以一起吃。皮蛋和香菇都是很常见的中式食材，口感和营养上互补。皮蛋具有较高的蛋白质和钙质含量，而香菇富含膳食纤维、维生素B和D等营养素。皮蛋和香菇都有一定的味道，加在一起可以形成更加丰富的口感。可以将它们一起炒热或放在一起煲汤，是非常健康美味的搭配。
2、拆开原包装没吃完的带壳皮蛋，装进干净的密封保鲜袋或者保鲜盒里封紧口，放到冰箱冷藏室存放，依然不需要提前清洗，吃之前再处理外壳就行，这种方法能存放半个月到一个月不会坏。
