熟排骨保存时间长的方法如下：
1. 冷藏：将熟排骨放入密封的塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。可以保存3-4天。
2. 冷冻：将熟排骨放入密封的塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室。可以冷冻1-2个月。
3. 真空包装：将熟排骨放入真空袋中，抽空后密封。可以保存更长时间。
4. 泡盐水：将熟排骨放入盐水中浸泡，可以延长保存时间。将熟排骨放入盐水中，盐水中的盐分会抑制细菌生长，可以保存更长时间。
无论哪种方法，保存前应将熟排骨放凉，避免热气的产生，避免食品变质。一旦食品变质，应立即丢弃。
2.香料组合与用量：八角1颗、桂皮1小段、香叶2片是经典搭配，能赋予排骨复合香气。若用高压锅，炒糖色后直接加热水没过排骨，压20分钟再收汁，能节省时间；若用砂锅或炒锅，需加足量热水，中小火炖40分钟至1小时，期间注意翻动避免粘锅。
