干锅圆白菜怎么做好吃

　　干锅圆白菜的制作步骤如下：

　　材料：

　　- 圆白菜1个

　　- 肉片适量

　　- 干辣椒4-5个

　　- 蒜末适量

　　- 姜末适量

　　- 料酒适量

　　- 酱油适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 鸡精适量

　　- 油适量

　　做法：

　　1.将圆白菜分叉，洗净后沥干水分备用。

　　2.锅中加入适量的油，加热后放入干辣椒，爆炒出香味。

　　3.将肉片放入锅中，快速煸炒至变色。

　　4.加入蒜末、姜末炒香。

　　5.倒入料酒、酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

　　6.放入圆白菜，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖慢火焖煮约10分钟。

　　7.收汁后即可出锅。

　　小贴士：

　　1.要选择新鲜嫩绿的圆白菜，口感好。

　　2.放入水时不要太多，否则会变成水煮菜。