红薯含有丰富的淀粉和碳水化合物，因此在一定程度上可以作为主食。相对于其他主食如米饭、面条等，红薯的营养价值和热量密度较低，容易导致营养不均衡。因为红薯口感偏甜，与些许人群的口味不符。红薯多被当成副食品或零食食用。
消化不好可以吃的主食，以质地软烂、低刺激好吸收的种类为主，优先选发酵面食、软质精米面，也可适量吃处理软烂的薯类和杂粮。这是消化不好时最不会踩雷的选择，比如煮得偏软的白米饭、细挂面、白馒头、普通白面包、大米粥都属于这类。
