将新鲜海带用清水冲洗干净，将海带切成小段或者小丝。然后将海带放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转中火煮5-10分钟即可。煮海带时可以加入少许盐和味精提味。煮过的海带可以冷却后加入其他食材进行拌凉菜或热炒，味道非常鲜美。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
