小黄米可以和其他材料一起煮粥，比如红枣、花生、莲子、桂圆等。这些营养丰富的食材能够搭配小黄米一起煮成营养丰富的粥。小黄米也可以与其他谷物混合煮粥，如糯米、小米、玉米等，不同的搭配方式可制成口感不同的粥品。
相同可食用重量下，小黄米的热量比普通小米略高一点。1.从可查询的食物营养数据来看，每100克可食用干重的小黄米，热量大约在361千卡左右，市场上常见的普通浅色小米，每100克可食用干重的热量约为358千卡，整体差距很小，但数值上小黄米确实更高。
