米饭热量较高。每100克的白米饭热量约为130卡路里左右，而每100克的馒头热量约为240卡路里左右。馒头中含有较多的淀粉质和糖类，而米饭则相对较少。但是具体的热量取决于不同的制作方法和配料，因此在控制热量摄入时应该根据自己的实际情况和需要进行选择。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
