咸羊排可以用烤箱、平底锅或者炭火烤制，下面是烤箱的做法：
1. 首先将咸羊排洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 烤箱预热至180度。
3. 在咸羊排上均匀地涂抹橄榄油，撒上适量的黑胡椒和盐，腌制30分钟左右。
4. 将咸羊排放入烤盘中，烤制20分钟，翻面，再烤20分钟，直到两面金黄色。
5. 出炉后放凉一会儿，切成适合自己口感的块状，即可食用。
温馨提示：在烤制过程中，可以每隔10分钟将咸羊排上的油汁倒回烤盘中，以保持肉质的湿润和口感的鲜美。
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