要让芸豆保存时间长，可以采取以下措施：
1.干燥保存：将芸豆晒干或烘干，装在干燥的罐子或袋子里，避免阳光直射和潮湿环境。
2.密封保存：将芸豆装在密封的罐子或袋子里，避免氧气进入，从而延长保存时间。
3.低温保存：将芸豆放入冰箱或冷冻库中保存，可以保持其新鲜度和味道。
4.防虫保存：在保存芸豆的容器中加入干燥的辣椒、草木灰等物质，可以防止虫害和细菌滋生。
5.不要接触水：芸豆接触水后容易变质，因此在烹饪前应先将其晾干。
想要红芸豆煮得好吃，要提前充分泡发去除豆腥涩味，再根据口味选择甜口或咸口的搭配煮制，成品就能粉糯入味一点不夹生。泡好的豆子淘洗两遍换干净清水备用，这一步既能去掉红芸豆本身的生涩味，还能缩短煮制时间，避免煮完外烂里硬。
