百合是一种营养丰富的食材，有很多的做法可以使它更好吃：
1. 清炒百合：将百合去除筋和顶部，洗净沥干，加入适量油和蒜末炒制，加入盐调味即可。
2. 百合炖鸡汤：将百合和鸡肉一起炖煮，加入姜片和盐调味，清香鲜美。
3. 百合烧肉：先将肉切成薄片，用料酒，盐和淀粉腌制，然后将百合切成片状，一起用油炒熟，加入酱油、糖、香油、料酒、盐等调味料，炒至肉熟透即可。
4. 百合炒虾仁：将百合切片和虾仁一起炒制，加入蒜末、盐、胡椒粉等调味料即可。
百合的烹饪做法很多，可以根据个人口味进行调整。
想要羊肉炖得好吃不膻、又最大程度保留营养，选对部位做好预处理，用砂锅慢清炖、少放重调料是最佳做法。最好用导热均匀的砂锅炖，把焯好的羊肉放进砂锅，一次性加够足量的热水，热水下锅能避免羊肉遇冷收缩，锁住肉汁和营养。3.后放调味更鲜香。
