1. 准备饺子和锅:购买速冻饺子后,将其放在常温下解冻。准备一个平底锅,倒入足够的水,加热至沸腾即可。
2. 把饺子放入水中:将解冻好的饺子放入锅中,等待水再次沸腾,煮大约 2-3 分钟,直到饺子浮起来并变成透明的状态。
3. 加油和调料:将油倒入平底锅中,加热。等油热了,将饺子放入锅中,将饺子的一面煎至金黄色,然后翻转饺子,再煎另一面。
4. 盛出:煎好后的饺子放在厨房纸上待油分渗出即可食用,调料可根据口味调整。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。