鲜虾仁怎么腌制好吃

　　鲜虾仁腌制的方法有很多种，以下是其中一种：

　　材料：

　　- 鲜虾仁500克

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 料酒适量

　　- 姜片适量

　　- 蒜末适量

　　- 香葱适量

　　- 辣椒粉适量

　　步骤：

　　1. 将鲜虾仁洗净，沥干水分备用。

　　2. 取一个碗，将适量的盐、糖、料酒、姜片、蒜末、香葱和辣椒粉混合均匀成腌料，放入虾仁中拌匀。

　　3. 将腌好的虾仁放入冰箱腌制2-3小时，让其入味。

　　4. 取出腌好的虾仁，用开水焯烫一下，捞出放入冰水中冷却后即可食用。

　　温馨提示：

　　1. 冷却后的虾仁口感更佳，也更加爽脆。

　　2. 辣椒粉可以根据个人口味适量调整。

　　3. 腌制过程中可以加入其他喜欢的调料，如酱油、料酒等。