油条怎么做松软又松软

　　以下是制作油条松软的做法：

　　材料：

　　1. 面粉：500克；

　　2. 干酵母：5克；

　　3. 糖：30克；

　　4. 盐：5克；

　　5. 白糖：适量；

　　6. 食用油：适量。

　　步骤：

　　1. 将面粉、干酵母、糖、盐搅拌均匀；

　　2. 加入约250毫升温水，揉成面团，盖上湿布饧30分钟；

　　3. 面团揉成三根长条，再将三根长条交叉揉合，盖上湿布再饧20分钟；

　　4. 面团再按松弛状态下去，切成小块，用手搓成细长条；

　　5. 用擀面杖将每个细长条擀成薄片，再对折，再擀，如此反复几次，直到擀成约0.5厘米宽的薄片；

　　6. 用刀将薄片切成长条，略微拉长，放入锅中炸至金黄色；

　　7. 炸好的油条捞起，切成小段，撒上适量白糖，拌匀即可。

　　提示：

　　1. 为了让油条更加松软，可以在面团中加入一些糯米粉或玉米淀粉；

　　2. 炸油条时火候要适中，过热会导致油条表面焦黑，过冷则会导致油条里部不熟；

　　3. 油条食用量要适度，不宜过量，否则会对健康产生影响。