以下是一种简单的海参烧法：
材料：
- 海参
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
- 清水
- 食用油
步骤：
1. 将海参用清水洗净，泡软备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜翻炒至香。
4. 加入海参煸炒1-2分钟。
5. 加入料酒，炒至酒味散去。
6. 加入生抽、糖、盐、适量清水，煮开后转小火煮20-30分钟。
7. 最后调味，淋一些食用油，翻炒均匀即可。
贴士：
1. 海参泡软后可切成小段，口感更好。
2. 煮海参时可以先加入些许生姜和料酒去腥味。
3. 调味时可根据个人口味适量增减食材，如可加入蘑菇、胡萝卜等配料。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
