牛肉怎么做汤给小孩吃

　　以下是一种简单易做的牛肉汤配方：

　　材料：

　　- 牛肉（去膜）500克，切成小块

　　- 洋葱1个，切成大块

　　- 胡萝卜1根，切成大块

　　- 土豆1个，切成大块

　　- 青菜适量

　　- 姜片2-3片

　　- 食盐适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉放入大碗中，加入冷水浸泡约半小时，使其血水排出。

　　2. 将牛肉和洋葱、胡萝卜、姜片放入炖锅中，加入足够的水，煮至开水后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软。

　　3. 将土豆切成大块加入炖锅中，再煮15-20分钟。

　　4. 最后加入适量的青菜和食盐调味即可。

　　注意事项：

　　1. 给小孩喝汤时，应将菜和肉捞出来，只给汤汁喝。

　　2. 牛肉汤也可以加入米饭一起煮成牛肉米粥，口感更加柔软，容易消化。