蒸冷冻饺子的步骤如下：
1. 准备一个蒸锅，加入足够的水并烧开。
2. 将冷冻的饺子拿出来，不要解冻，直接放入蒸锅。
3. 将饺子排成一排，注意不要挤在一起，留出足够的空间。
4. 盖上蒸锅盖，将火调小，蒸10-12分钟。
5. 打开蒸锅盖子，用筷子或刀子轻轻掀起饺子底部，如果底部已经变得稍微有点黄色，则说明饺子已经蒸熟了。
6. 关火，将饺子盛出，可以用醋、酱油等蘸料一起食用。
提示：在蒸饺子的过程中，不要频繁开盖子，否则会影响蒸发水汽，导致饺子底部黏稠不熟。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
